七皮四賴不封頂游戲規則
1、 牌型：萬 、筒、條、風（東、南、西、北、中、發、白）。
2、 特殊牌：
賴子：如果賴子皮是條、萬、筒，則同花色賴子皮的數字加1就是本盤的賴子，如賴子皮為筒2，則賴子為筒3，如果賴子皮為9，則賴子返回為1。如果是風牌，則依據東南西中北發白的順序進行類推。如賴子皮為東，則南為賴子，如果為北，則賴子為紅中，如果為白板，則賴子返回為東。連賴翻番。
賴子又稱“全能牌”，它可以作為任何一張牌去和其他牌進行組合。賴子也可以打出去或開杠到尾墩去摸牌，其他各方不能胡賴子。
賴子皮：每盤各家抓完牌后的后一張翻開后,放在尾墩。該張牌稱前賴子,該張牌的上張牌稱后賴子,統稱為賴子皮。前賴子三張,后賴子四張,總共有七張.如放在尾墩的那張牌為東風,則剩下的三個東風就是前賴子皮,而白板則是后賴子皮.如放在尾墩的那張牌為1萬,則剩下的三個1萬就是前賴子皮,而9萬則是后賴子皮。賴子皮必須打出去或杠,留在手里則不能胡牌.打出去或杠的賴子皮,其他玩家不能胡。杠皮子、杠賴子算開口，暗杠不算開口。
3、胡牌牌型：
屁胡：
由順子（三個順序相連的牌，只限于萬、筒、條）、刻子（三個相同的牌）或杠（四個相同的牌、杠出去的賴子皮和賴子）組成的牌，必須以2、5、8做將。
大胡：
清一色：全部由一種花色構成，包括萬一色，筒一色，條一色，風一色，由順子、刻子或杠組成的牌，不須以2、5、8做將。點第三墩的玩家,如果清一色胡,則包牌。
將一色：全部是2、5、8，其他沒有要求。包牌同清一色。
風一色：全部是風，其他沒有要求。風一色不包牌 。
碰碰胡：五對碰對，其中四對刻子或杠，另外一對為對子。不須以2、5、8做將。
杠開： 當本家開杠時，從尾墩摸的牌和手上的牌構成胡牌牌型。
搶杠：該家用最后一張與該明刻完全相同的牌去構成明杠時，任何聽胡的其他家胡該家明杠的牌。搶杠實行杠進杠出。
全求人：本家倒鋪4墩牌，某人打出一張將，形成胡牌，則為全求人。如果點炮的人聽胡,則不用包牌,如果未聽胡,則包牌。
海撈：尾墩數起的第七墩開始為海撈位，該家在本次摸牌時構成胡牌牌型。大胡組合可以疊加。
4、胡牌要求
不開口不能胡牌。
胡牌時手上不能有賴子皮,其他人打出或杠出的賴子、賴子皮不能胡。
胡牌分數必須夠每個人不低于5番（32分）乘以條數。否則算詐胡,不能胡牌。
屁胡時手上最多只能有一個賴子。大胡對賴子個數沒有限制。
5、 胡牌的方式：
自摸、點炮、搶杠。
硬胡：胡牌時手上沒有賴子，或賴子還原成原來字面上的牌組成胡牌牌型。
軟胡：胡牌時手上有賴子，且賴子未還原。
6、計算方法：
屁胡：1個起翻，莊家、點炮、自摸、贏家開口、輸家開口、硬胡、賴子皮杠、明杠皆為乘2，賴子杠、暗杠皆為乘4。如果出現連賴需要番倍
大胡：
清一色、將一色15個起翻，風一色30個起翻，點炮、自摸加5個。
碰碰胡10個起翻，點炮、自摸加5個。
杠開10個起翻
全求人10個起翻。點炮15個
海撈10個起翻
在基本分的基礎上，各自的開口、硬胡、明杠、賴子杠、暗杠再進行倍數相乘。
7、封頂：
沒有封頂上限。（靈活封頂：任何玩家在游戲中一盤可贏取的最大金幣數，與自己當前的實際金幣數將保持一致。）